おいしい紅茶の入れ方

おいしい紅茶の入れ方（カップ3杯分）

カップとポットに、お湯を注ぎ温めておきます。	温めたポットのお湯を捨て、茶葉を量りポットの中へ入れます。３カップ分で約６ｇ（ティースプーン３杯）茶葉の量は正確に量りましょう。	ヤカンに勢いよく汲んだ水道水を 100度に沸騰させ（沸騰の泡が10円玉位になるまで）ポットの中へ入れます。 3カップ分で４５０cc注ぎます。


ティーコゼーをかぶせて蒸らします（ない場合は布などでOK）ダージリン3分その他4分を目安に。蒸らし時間は正確に。この時、茶葉がポットの中で対流（ジャンピング）していればOK	充分蒸らしたら、茶漉しで濾して別のポットに注ぎます。	温めたティーカップに注いで出来上がり！


ミルクティーには、常温に戻したミルクをお好みでどうぞ。